Kuchnia orientalna królowała w miniony weekend w pizzerii „La Rocca”. W lokalu można też było spróbować trunków z najodleglejszych krańców świata. Wszystko to za sprawą pierwszej edycji Festiwalu „Sushi i wina”.  

Na pomysł zorganizowania imprezy wpadły trzy sądeckie firmy: „La Rocca”, „Q-Sushi” i „Dom Kawy i Wina”. Ich właściciele właśnie zacieśnili współpracę, a także chcieli przekonać Sądeczan do japońskich specjałów. Trzeba powiedzieć, że to im się udało. Mieszkańcy regionu, którzy licznie odpowiedzieli na zaproszenie byli zadowoleni z udziału w festiwalu. – Kupiliśmy bilety na trzy dni. W piątek była degustacja sushi, a w sobotę pokaz przygotowywania przysmaku i wykład na temat jego historii. Najciekawiej było w niedzielę, kiedy to pod okiem fachowców można było eksperymentować z własnym pomysłem na sushi. Bardzo fajny pomysł - powiedziała nam Karolina, która podczas imprezy po raz pierwszy w życiu spróbowała potrawy. Jej chłopak Adam, również chwalił organizatorów. – Stanęli oni na wysokości zadania. Przygotowano ciekawy i bogaty program. Warto było tutaj przyjść.  

Pokaz przygotowywania dania prezentowali popularni w Polsce sushimasterzy - Błażej Fabianowski z Warszawy oraz Jakub Antoniszak z Krakowa. Towarzyszył im sądeczanin Maciej Król, właściciel firmy cateringowej „Q-sushi”. – Jeśli chodzi o skręcenie sushi, to nie jest to trudne. Problem stanowi szybkość, dobór składników i najtrudniejsze, czyli przygotowanie ryżu. Trzeba się naprawdę go nagotować, żeby dojść do perfekcji. Musi on być delikatny, sypki, a zarazem klejący, aby dobrze trzymał się wodorostów – tłumaczy Król.  

Dopełnieniem całej imprezy były wina serwowane przez barmana z „Domu Kawy i Wina”. – Do sushi polecamy japońską Choye. Jest to trunek przygotowywany ze śliwek. Ponadto z rybą i ryżem dobrze komponują się wszystkie białe wytrawne wina – mówił Maciej Mentel. 

Organizatorzy chcą kontynuować przedsięwzięcie. Następna edycja prawdopodobnie odbędzie się za rok. Mimo to, jak powiedział nam Mariusz Landowski, właściciel pizzeri „La Rocca”, w lokalu już niebawem będzie można zamawiać sushi. – Ten japoński specjał będzie dostępny w naszym menu od 12 do 18. Również 90% win, które są w naszym barze zamawiamy z „Domu Wina i Kawy”. W ten sposób chcemy zachęcać naszych klientów do odkrywania nowych smaków. Tymczasem zapraszamy na programy muzyczne, które organizujemy od poniedziałku do niedzieli. Mamy dużo muzyki „na żywo” i karaoke. Także u nas można się pobawić i degustować fajne potrawy.

Zobacz zdjęcia. Kliknij tutaj.

bn